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從網路上搜尋的結果，與大家對於饗宴鐵板燒的印象，多數是因為他的價廉物美的鐵板燒，從1,000元起跳，一直到3,000元。
雖然是1,000元的價位，但是整體的價值感，絕對超過在都市中高級鐵板燒2,000元的價位。
舉王品集團的夏慕尼鐵板燒為例，980元的套餐，雖然也很豐盛，但是食材的豐富性，與饗宴鐵板燒比較起來，就遜色許多。
饗宴鐵板燒的食材，除了每天到漁市場挑選新鮮的魚之外，也採用許多在地的特色食材，加上老闆的巧思，就成為一道道上桌的特色餐點。
由於雪山隧道開通以後，饗宴鐵板燒的客人，有八成以上都是外縣市的，連當地人用餐，都要先預約。
迫不及待的人，可以直接往下看，跳過下文：
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餐廳老闆阿勇八年前，選擇回到宜蘭開設自己的鐵板燒，從他口中得知，是因為他希望為宜蘭的家鄉作一些事情，因此選擇回到家鄉開設鐵板燒，八年前，雪山隧道還沒有開通，大家都問說，這樣價位的鐵板燒，可以在宜蘭經營的下去嗎？
我想從目前網路與雜誌的報導，我想答案是很清楚的。
從我的角度來看，宜蘭羅東，因為阿勇選擇回來開設鐵板燒，而創造了將近上百個工作機會（除了本身餐廳雇用的將近50個員工之外），相關供應鏈的工作機會，我預估大約也有五十個。
如果當初阿勇選擇繼續在都會區開設鐵板燒，他可能可以自己過著好的日子，但是宜蘭卻少了100個工作機會。
第一次到饗宴鐵板燒，就是由阿勇師傅掌廚，看他投入工作的樣子，真是讓人不由得肅然起敬。
他一面烹調，一面用生動的方式介紹食材，一面與客戶互動。在整套餐服務完畢後，他離開的餐檯，走到了戶外，爬上了餐廳二樓陽台，開始製作手工醬油（用餐過程中食用的醬油，就是他親手製作的）。
我問他說，為什麼還要自己作，他說：因為手續繁複，不是每個人都願意學。這一語道出很多事情。
除了許多事情親力親為之外，也特別出了一本書，以宜蘭春夏秋冬的農漁產，作為主角，讓更多人知道，傳統的食材，透過巧思，也可以變成鐵板上的一道道色香味俱全的料理。
如果可以有更多人像阿勇一樣，帶著一身好武藝，回到故鄉，結合在地，我想台灣的319鄉會因此而活化起來。
在花蓮的o’rip（璞石咖啡館與生活旅人工作室）也是一樣的道理。
希望有更多的人可以返鄉，讓台灣的319鄉活起來。
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你對梅子的印象是什麼？

『酸溜溜的。』

「日本人的早飯裡都會有一顆鹹梅。」

「想到梅子，望梅止渴的感覺就來了……..」

好吃的梅子在哪裡呢？在花蓮的梅珍香，會知道梅珍香是因為到花蓮旅遊，看到O’rip這一本獨立創刊的月刊，專門介紹花蓮的美好。

因為裡面的介紹，我們一家人，就前往買了許多的蜜餞（有五十幾種喔）。

於是問老闆說，你們在o’rip月刊曝光，要花多少錢？老闆說，不用錢啊！但是它們會協助銷售我們的禮盒，我們每一盒會提供經銷應有的利潤給這一本月刊。

我想，這也是網路行銷代理人的另外一種呈現。我猜想，往後的網路廣告或是行銷管道，都會以效果來計價，所以如何去經營一個大家會信任，並且會因此而去消費的媒體，才是勝出的關鍵。
梅珍香不只有蜜餞類的產品，也生產了許多特色的商品，同時也利用自己的高人氣，協助銷售其他廠商的商品。

o,rip雜誌介紹

o,rip雜誌介紹

梅珍香現場實景 繼續閱讀 »

1957年，黑橋牌在台南運河旁俗稱「黑橋」的地方成立肉品加工店，為「黑橋」品牌的起源。黑橋牌食品承襲明鄭抵台引進的廈門飲食技術，保留台灣加工肉品的特質，將肉品道地的風味做最佳的研發與呈現。
黑橋牌香腸以傳家配料醃製，真實呈現飽滿肉質原味，汁香味美、口感十足，不僅是黑橋牌傳承近50年的好味道，也是府城著名的美食特產。

地址：台南市中華西路1段103號
電話：261-4186#248

度小月精緻肉燥選用優良腿肉，加上道地的台灣蔥爆炒，提高肉燥香味及口感，同時加入特製的調味料，最後經過長時間的燉煮、高溫真空殺菌，百分百保存肉燥的原味，可使消費者品嚐到度小月肉燥的精華之處。
本店肉燥罐可以用於拌飯、拌麵、調味冷食，炒菜時加入，更可提升風味。

地址：台南市中正路16號
電話：263-0016

念茲府城～台南名產
1989年不老莊萌芽於南門路”全台首學”孔子廟對面，府中老街商圏入口處。以46種養生中藥香草加58度金門高梁酒，取現宰之鮮活前後腿溫體豬肉，角切大塊肉，不加防腐劑也不加色素、粉料，純是成豬的原塊肉（在45分鐘之內完成調味，溫體肉較易吸收）調製而成，以凸顯出藥膳香腸與眾不同的醇厚特殊口感，香味、鮮味十足，清爽不油膩，油脂不易屯積腹內，宜消化的特點，怕肥胖及上了年紀的人，均可安心食用。　　

人要健康長壽、小孩要完整發育，除了睡眠充足、適當運動之外，攝取均衡營養是重要因素。肉品中的蛋白質原素為人體提供２０多種氨基酸（amionacids），其中包括多種人體自身不能合成的必須氨基酸（essentialaminoacids），除了蛋白質又富含豐富的礦物質－鋅、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等及維生素ＡＢＥ等，均是人體養份不可或缺的來源。經由藥學博士及營養師歷經多年精心研發，將豬肉與藥膳調理結合，並以古早燉補的健康原理，讓藥膳完全沒藥味，符合國人的喜好口味而調理之。
不老莊源起: 繼續閱讀 »

的加工製造，已經有數百年的歷史，一直以鹽醃為主，民國前 3 年曾自日本長崎縣，聘請烏魚子製造專家，來台傳授技術。八十年老店的吉利號一直沿用專家技術將近一世紀，最初與友人於海安路、中正路附近合夥做烏魚子生意，到了第二代時，店的附近相連開了四、五家烏魚子店，而吉利號憑著自己研發的技術加上一股衝勁，於競爭者中單獨生存下來，且傳承第三代。

吉利號對於烏魚子選材方面，採取最高標準為原則，遵循古法慢工精製，經過適度的反覆日曬、陰乾及逐步加壓製成。因此吉利號的烏魚子嚐起來特別Q、特別甘、也特別黏牙，口感更加美味，無論送禮、自用兩相宜。

遵古法製‧代代傳承 吉利號第一代創始於日治時期，第二代許賢振先生於1945年承接，歷經三代八十幾年的傳承，經驗豐富，製作過程中必須經過繁雜的手續，尚須配合天氣的溫度、溼度一些因素，一步步慢慢製作而成，總過程約需 7～10 天且加壓的重量，從 30 公斤一直加至 120 公斤，慢慢加壓而成，每一個步驟都需十分的小心謹慎，也絕對是快不得的。

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