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加盟創業,究竟賺不賺得到錢-鮮芋仙加盟獲利試算篇?

愛台灣 2009/09/09

在上一份工作,擔任104創業網主管期間,整個網站的主要廣告收入來源,就是來自於這一些所謂的加盟總部,可以說是創業網的衣食父母,類似鮮芋仙的案例,也聽過太多加盟主反應,只是有些有上新聞,有些就私了,有些就不了了之。

所以也有人說加盟總部吃人不吐骨頭,先開一家直營店,營造出榮景,吸引加盟主加盟,急速擴張,把品牌作爛,然後加盟總部就收攤,換另外一個品牌重新再起,留下沒有援助加盟主。

以這一次的鮮芋仙事件為例:

鮮芋仙-創業加盟

以加盟鮮芋仙的整體費用,保守估計約300萬元,換算成每杯的利潤來看(售價50元,毛利60%,所以是30元),這樣看來,要賣足十萬杯才能夠將投資的錢賺回來,所以也有人說,加盟是付錢當別人的業務。讓我們繼續算下去:



 

   每月支出 
加盟金投入(分24個月攤提)         120,000
人事成本(含加盟主的薪水,8人,每月三萬)         240,000
租金(以公館地區為例)         300,000
水電費         150,000
小計         810,000
換算成所需要賣的杯數(月)           27,000
換算成所需要賣的杯數(天)                900
換算成所需要賣的杯數(時),每天10小時                  90

按照簡單試算的結果,每個小時至少要賣90杯才能夠打平,超過才能夠賺錢。當然這樣的銷售數量,也不是不可能的任務,只要有心經營,除了加盟總部的協助之外,也要加盟主自己多多想辦法。不過除非開在都會區,不然這樣的銷售數量,就算加盟主很認真,我想也不容易達成。而且鮮芋仙的產品,並非是消費者每天都會消費的產品,而是消費者想要享受一下的時候才會消費的,相較於一般的茶飲店,是比較不一樣。而且茶飲外帶店,他需要的店面坪數與人力,也相對少很多。

不過從加盟金的結構來看,其中裝潢材料與設備,就佔了二百五十萬,這一個地方,加盟總部少說賺了150萬,大約六成的利潤,這個地方是不太合理的。但是加盟總部為了降低加盟金,所以把獲利的來源,全都隱藏到那250萬當中。所以啊!如果當加盟主要退出的時候,那些設備往往賣不到什麼錢,只能把他想做消費刺激生產(我爸爸過往投資不利的事業,他都這麼想)。

其實加盟就是花錢買經驗,是創業的速成班,所以要注意前期的投入加盟金的合理性,也需要瞭解加盟總部後續的協助與原物料進貨價格的合理性,學到產業經營經驗以後,要自己努力在地方深耕客戶,這樣才有辦法在競爭激烈的市場中勝出。

以下為鮮芋仙聲明稿:(其實各位可以去看過往加盟總部出包,大部分的聲明稿內容,都是加盟主不遵守合約,沒什麼意外)

鮮芋仙-創業加盟

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愛台灣

已屆40而不惑之年,希望能夠應用自己的經驗,為社會貢獻一己之心力。 因為本身工作的關係,所以在產品整合行銷,網路行銷,電子商務,業務開發,營運管理,與創意發想等領域,都有所涉獵。 希望透過這些經驗,能夠協助台灣319鄉的在地企業,有效的應用新科技,不只將商品行銷出去,擴大營收規模。同時也可以將人潮引導到在地,進行消費,活化地方經濟。 View all posts by 愛台灣 →

Comments (8)

  1. 受害者之一 2009/09/16 at 10:40

    我是加盟主,而且還有兩間你說得跟事實其實已經差不多,但是當初加盟的整體費用比你預估的多的多,每間都要500以上,其實本來投資事業就沒有一定賺的道理,如果真是因為生意不好賠錢就算了,但這次會有走上街頭的活動其實一部份是為了要自救,希望給總部壓力可以降低一點原物料的價格,另一方面是希望不要再讓其他人陷入這樣的加盟陷阱了。因為他們現在有提出250萬名為精緻店的加盟方式,原有的加盟店已經搖搖欲墜了,再多開不是新的舊的一起死嗎?原本發生這樣的事絕對不是我們加盟主所樂見的,畢竟損及鮮芋仙的形象我們也會受到影響,除非今天我們已經不想掛鮮芋仙的招牌了,但最重要的是要讓我們可以生存下去啊!最後我想說的是並非所有加盟事業都是如此,但是像我是上班族轉戰畢竟這樣的創業方式可以提高成功率,所以加盟仍有他的好處只是真的要慎選罷了!

  2. 加盟確實是創業者快速學習到經驗的一條路,但是加盟前的停看聽是很重要的。而且事業經營也沒有速成的,雖然透過加盟總部的加值,加盟主如何走出自己的路,更是成功的法則。

  3. 那個水電費是兩個月計算一次的~

    沒有夠級數的投資跟漂亮的裝潢
    光賣冰可以月營業額100~150萬?
    每家店都有廚房設備跟凍庫該投
    資絕對不貴~是開一間餐廳~建立
    區隔障礙~沒有這些障礙~鮮芋仙
    早被其他品牌陸續進來幹掉~加盟
    店也存活不了~ 85也是這樣起來
    的~ 區隔障礙(原物料也要堅持)

    加盟主有薪水加上還有獲利領~
    為何算折舊攤提? 請問現在哪家
    公司在算公司成立投資的資
    本額回本時間是哪時候?
    加盟約滿可以續約的免加盟金
    用三年算攤提不合理,那是故意
    凸顯所謂加盟店都是弱勢的無理
    試算~

    太苛刻的投訴~ 背後真正原因
    不簡單的 發制服給不明人士穿~
    職業的加盟主聯合抵制總部的內
    幕沒聽過吧?
    這些都已經跟總部好幾年作好幾個
    品牌的加盟店了~為何要這樣?
    聽過"加盟蟑螂"嗎? 他可以透過
    取得市場上廉價的原物料來供貨給
    其他同品牌門市,反正玩掛得品牌
    事你總部,等品牌掛了,他們也賺飽了~
    這些都是Vincent沒聽過的吧?

  4. 聰明的加盟主~要去注意產品的毛利結構,是要總部保障毛利率,才是重點~~
    便利店的保障毛利額(譬如保證年毛利240萬 這也不行,因為你要去付房租 人事..等管銷,年毛利保證只240萬那也會虧錢倒閉的~ 要求產品保障末端售價得毛利率,才是最佳制度,單項原料賣再便宜也沒有用,而且那是浮動的價格每月在變動,沒有總部跟加盟店會在合約簽訂時就去訂供貨價格在附件~都是依造價格變化該降就降,該漲就漲,說沒寫價格那是外行話,有寫約束品項就已經是夠合格的模式了,創業者再詢問加盟的三個重點 不外乎是 投資多少? 獲利率試算多少? 預計多久可回本? 都是在這三個問題上詢問,但切記要注意 產品末端售價的毛利率是否合理,以鮮芋仙來看若可以在60%的毛利率,總度供貨是40%的成本,創業的朋友們拿這標準去問問其他總部吧? 做得到的已經不多了~ 台灣的加盟是讓許多人當[順路富翁],但說穿了還是333理論,沒有百分之百都是可以當富翁的,30%都只會看股票然後不到店裡管理,員工賣客人三字經的店,然後只會想總公司原料要再更低,不去想怎樣讓客人持續上門,開發商圈客情維繫,那種店是注定要倒閉的~ 否則世界上每個人就是富翁了~也沒有金融海嘯了~

  5. 再問一個問題? 請問各位看官,你投資了五百萬開公司,每個月固定有營收發薪水養員工維持公司營運,自己每月也有分紅獲利拿,甚至自己當經理還有薪水領,
    那你會去算多久要把這資本額賺回來嗎? 那為何你加盟就要去算回本,那就是貪心,是投機!! “回本"跟"獲利"是兩碼事,那些不把加盟當事業專心經營,而當暴利投機的人,才是需要修正自己的心態. 台灣是變態的連鎖加盟環境, 許多總部跟那些加盟店主心態都一樣,根本不知道真正的品牌連鎖加盟產業精神是什麼? 難怪搞那麼多年了,生不出一個像星巴克一樣的品牌!!

  6. 從我自己的經驗與觀點,加盟有兩個概念!花錢學習別人的經驗與付錢當別人的業務,因此縱使加盟了,也要自己努力經營,創造出屬於自己的風格。同樣是加盟早餐店,有些人的裝潢格局就不同。
    當然我本身非加盟總部與加盟主,但是我在104創業加盟網當主管三年,服務了不下兩百家總部,看多了,多少會有一些瞭解見聞,但終究沒有親身參與,還是無法深入瞭解。
    不過加盟終究還是屬於創業的一種方式,所以加盟主跟投資者也是一樣,會想要試算多久可以回收,無可厚非!

  7. 鲜芋仙的工作人员请问在昆明开店是否是10家店一起开业,还是可以一家一家的开。昆明开店进货及原材料如何购进?请联系我

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