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台南伴手禮精選-319鄉伴手禮

愛台灣 2010/03/22

茶之鄉
地址:台南市安平區新建路53巷19-2號3F
電話:06-2978811

茶之鄉提供梨山茶、大禹嶺茶、武陵雪峰茶、天府名茶、福壽長春茶、杉林溪茶、、烏龍茶、普洱茶、及各式茶葉禮盒等
茶之鄉-台南伴手禮

正合興蜜餞
地址:台南市安平區延平街85號
電話:06-2268330

正合興蜜餞不同於一般坊間蜜餞行手法,除了遵循祖傳古法製作之外,老闆李高壽更憑著自身對蜜餞的熱愛與使命感,自行研發以中藥材來釀製蜜餞,使得正合興蜜餞除了鹹酸甜味道,還散發著一股特殊清香,嚐起來口舌生香且多吃也不膩。標榜以中藥材來做蜜餞,為了確保藥材品質,所有中藥都是向百年中藥店益生堂購買,且以較溫和的青花桂為主的藥材來製作,儘管青花桂比一般肉桂來得昂貴,為的就是青花桂比肉桂來得溫和顧胃,才能讓顧客吃得安心,提高成本卻能顧及顧客的健康與口感,就是本店的一貫堅持。目前店內近百種口味,以純糖、特製香料調配,再視不同水果加上冬歸、甘草、八角等數十種中葯材,獨特的技術、秘方, 每一種蜜餞的中藥配方皆不全然相同,但製作過程中都經過老闆親自監督且多次試吃,確保品質優良與清香口感。來嚐一嚐正合興蜜餞,鹹酸甜味道中還混合著極淡的中藥香氣,令人齒頰生香。
正合興-台南伴手禮

得意蝦餅行
地址:台南市安平區安平路123號
電話:06-2211593

得意蝦餅之所以入口甘甜、餅化香溢、酥脆不膩,秘訣在於嚴選野生劍蝦、火燒蝦、大頭白蝦等多種鮮蝦,去除眼部後用攪拌器打成泥狀加入蛋白、玉米粉、糖等調味料之後加以捶打、搓揉直到麵團的彈性與韌性到達一定的質感,過程中捨去不必要的味精、香料與防腐劑。隨即放入蒸籠,待吹蒸熟後放入冷藏室低溫存放,同時取出之前完成的半成品切成片狀,置於陽光下曝曬,即為乾貨,而存放期限可達一年之久。除此之外,為了要讓消費者,享用美食之餘不必再擔心健康問題。在整體製程當中,從素材、加工、含油量控制至包裝上架販賣等各方面,秉持著最嚴謹的要求,為消費者作好把關的動作。得意蝦餅從最初的原味鮮蝦餅,到研發添加異國風味,從舊式的傳統叫賣,到網路宅配物流。本店以「得意」為名,它的含義正是突顯獨門手法與創新思維。引導大眾如何正確的選食健康與美味兼具的蝦餅,目的就是要將前人所傳承下來的產物做改良與精進,讓每一個品嘗到得意蝦餅的民眾「因得意而更加得意」。
得意蝦餅行-台南伴手禮

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愛台灣

已屆40而不惑之年,希望能夠應用自己的經驗,為社會貢獻一己之心力。 因為本身工作的關係,所以在產品整合行銷,網路行銷,電子商務,業務開發,營運管理,與創意發想等領域,都有所涉獵。 希望透過這些經驗,能夠協助台灣319鄉的在地企業,有效的應用新科技,不只將商品行銷出去,擴大營收規模。同時也可以將人潮引導到在地,進行消費,活化地方經濟。 View all posts by 愛台灣 →

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