苗栗伴手禮-甜甜的草莓香腸
愛台灣 2010/06/01
草莓香腸
有去過大湖酒莊的人，對這個草莓香腸可能會有點印象，更或許嚐過一根三十元的草莓酒香腸．賣草莓香腸的攤子，假日生意好的時候，一天可要賣出上千條的香腸，甜甜的草莓，配鹹鹹的的香腸，這是業者推出的新口味，它標榜用草莓酒和新鮮草莓醃製入味而成。
草莓香腸的攤販
至於草莓酒香腸的滋味好不好？也只有親自吃過的人才能體會。
草莓香腸，吃起來口感鹹中帶甜，連老外也直說好吃。
輕輕一咬，這香腸似乎有點不一樣！什麼？「草莓」也能配「香腸」，只是「酸甜」草莓遇上鹹香腸。
客人：「就草莓的味道啊，蠻特別的，甜甜的。」
客人：「(草莓配香腸)還不錯，蠻多人買的。」
嚐一口，鼻子中還能聞到草莓香氣，打出草莓入味的特殊口感，就連老外也聞香而來。
外國客人：「它甜的，非常好吃，非常甜，我很喜歡這個味道，我喜歡甜的醬汁。」
業者蘇小姐：「黑豬肉買回來，切好以後，就用新鮮草莓、草莓酒，醃製一個禮拜。」
烘烤過程，也有訣竅，得放在這樣舖滿黑色溪石的烤架上，除了減少油煙，吸附香腸油汁外還能襯托出草莓香腸的獨特滋味。
草莓香腸好吃到連媒體都來報導
訂購單位：苗栗縣大湖地區農會農村休閒酒莊
地址：364苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號
電話：（037）994986
傳真：（037）994518
