神崗農特產~神農蛋

愛台灣 2010/09/10

一個鄉鎮能否富裕，天然資源與特色，決定了一切，關於台中縣神岡鄉，找了半天，才發現他的特色是雞蛋，可是雞蛋能夠創造的價值有限，因此推出了所謂的神農蛋，希望能夠為平凡的雞蛋多創造一些價值。

神農蛋-台中伴手禮

全國十大傑出農民榮獲九十年度神農獎這神農蛋可是有拿冠軍，得金牌的喔! 神農蛋之所以出名, 除了飼養環境衛生通風良好，飼養用心之外, 也因為這些頭好壯壯的雞仔從小到大吃的都是營養滿點、富含Beta胡蘿蔔素的有機飼料, 所以產下的雞蛋, 蛋黃呈現漂亮的紅心色, 不僅沒有一般雞蛋的腥味, 且蛋液濃稠飽滿紮實，據說是在蛋黃上插上牙籤，牙籤也不會傾倒歪斜的程度, 這也就是神農蛋又叫做紅仁蛋的由來。