民國86年，鑑於國內竹產業被大陸廉價竹藝打得潰不成軍，大片竹林被茶園所取代，不忍見竹產業從此沒落，青竹竹文化園區於竹山富州山崙下成立。
佔地1.2甲的青竹園區，結合竹林生產者、竹藝工作者和竹園經營者等多方心力所建立，企圖在生產、創作、營運上做一垂直整合，使竹的生態、生產、生活、創作、景觀與教育等功能在此合而為一，是一處兼具觀光休閒、生態保育、地方產業與教育特色的教育園區。
青竹文化園區一直致力於竹產業的精進，而在一片追求自然、環保、養生……的呼籲下，「竹炭」則成為這幾年國內當紅的生態產品，有鑑於國內消費者對竹炭的了解不夠深入，對竹炭的益處一知半解，青竹園區於93年中開始「造窯」，希望成為國內生態炭的教育推廣窗口，大力推廣通過政府合格檢驗的竹炭。
站在輔導教育的立場，青竹除教導竹農如何將竹材精煉成具有調濕、除臭、土壤水質改良……等台灣優良竹炭外，並教導民眾如何使用竹炭、竹醋液等產品，與如何選擇適用的竹炭、竹醋液，由產、銷雙向教育的方式，為傳統竹產業開發新的生產方向、創造新的商機，並藉由教育消費者認同選用、挖掘新的客源，進而創造更多在地民眾的就業機會。 閱讀全文…
日月潭．埔里－－位於中央山脈中的盆地，溫和的氣候、優
質的水源以及獨特的地靈，蘊釀出絕頂的好醋－－紹興醋。
紹興醋以糯米為材料，加上埔里甜美的水質，年平均溫度為
25℃的氣候，在大地之母的薀釀下，經過八個月的發酵期，（因
為酵母菌在不斷的細胞分裂下，分子會變的更小，因此成為易於
入口如甘醇的好酒），再經過四個月醋酸菌的轉換，成為風味絕
佳的好醋，由於好酒的分子特別的細，再轉換成醋時，分子也跟
著變細，所以當紹興醋入喉時的感覺，即使不加糖也是酸而不嗆
、甘而不刺，猶如陳年紹興酒那般的甘醇，因此取名為紹興醋。
因為紹興醋分子細的特性，所以用來泡水果能夠保有水果的
本色，不會變黑，果香味及水果酵素很容易釋發出來，易被人體
收，因此可稱之為「醋中之王」。
紹興醋有提味的效果，特別是用在海鮮的沾醬上，只要加入
少許的薑絲、蔥花及醬油來沾水餃或火鍋也都特別好吃。紹興醋
可當是頂級沾醬。
紹興水果醋因為純天然釀造而成，因此非常溫和，如果用來
醃泡菜是非常可口，即使常期吃檳榔的人來吃也不會酸牙。紹興
水果醋的醋酸度超過3.6度，是市面上一般水果醋的30幾倍，濃
度非常的高。因為品質特好所以你感覺對出它的酸度，就好像好
酒不辣一樣，因此當你在選擇紹興水果醋時，你已經選擇了健康
，跟市面上少醋多糖的水果醋說再見才是你最佳的選擇，「多喝
好醋好處多」埔岳紹興醋莊祝您身體健康。
埔里紹興醋莊位於埔里聞名的籃城賞鳥區內
賞鳥期間從花園餐廰可觀看波波的鳥浪
煞是壯觀
座落於南投縣各景點樞紐站上的埔里小鎮
無論到
九族文化村或日月潭
集集或水里蛇窯
埔里酒廠或中台襌寺
清境農場或廬山溫泉
奧萬大賞楓或是合歡山賞雪
都是相當便捷
埔里紹興醋莊提供您的不只是一個休憩的地方
更結合了埔里的文化與藝術
讓您在遊玩的過程中
多了點知性與感性
給自己幾天假
來感覺真正的埔里小鎮^^
茶樹每年只開花一次，時間是在九月到十一月間，這時候茶樹會開滿白色的花朵，然後結成約十元硬幣大小的果實，因為每年只開一次花，所以茶籽也只能一年採收一次，加上每十公斤的茶籽只能生產出一瓶小小的苦茶油，因此可見苦茶油的珍貴。
茶籽摘採之後，要先經過曝曬，第一次先把茶籽曬到裂開來，再由人工將果肉取出，再經過第二次曝曬將果仁薄皮曬乾去除水份，只留油質，再用機器攪碎，將其蒸軟或炒軟，漸漸產生茶油後，置於布袋，並用鐵圈圍住布袋，再用機器壓製過濾。茶籽有兩種，一個就是普通茶樹的種子，另一個是苦茶籽（不用來製茶，專門榨油，種子較一般茶葉的茶籽大。）兩種茶籽所擠出來的油是優質食用苦茶油，不但產婦用來補身，一般人也常用它來炒菜、拌麵線、拌飯。
現代社會生活富裕，人們的暴飲暴食加上缺乏運動，文明症狀有增加之趨勢，苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油，近代醫學研究，單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助，根據研究顯示，其單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oleic Acid)、亞油酸(Linoleic Acid)組成，加熱時不易產生油煙，具相當的穩定，性質接近橄欖油。另苦茶油含有豐富之蛋白質、維生素A、E及山茶柑素等，不僅能開胃、促進食慾、養顏美容，營養價值高，為一健康之高級食用油。
電話：049-2791949 連絡人：鄭景文
地址:南投縣信義鄉明德村新開巷11號
品名：苦茶油600ml
規格：600ml/罐
市價：NT880元 特價：NT800元
