四十年老店‧每日現場手工炒製
位在台南縣永康市復國一路的真真香肉脯行，起源於東門總店，品牌成立至今已有四十年，目前在台南已有五間直營分店。第二代經營者朱先生表示，店內肉鬆都是每日現場手工炒製，靠著老師傅的經驗，為傳統肉鬆注入一股生命力。
自製自銷批發零售‧提供宅配服務
店內原物料皆統一由自家工廠製作完成配送至各分店，目前產品種類包含各式肉類食品、香腸及貢丸，肉類製品皆以當天溫體豬肉製成，確保品質新鮮。另外也提供全台宅配服務，團體大量訂購還可省下運費喔！
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東山咖啡起源
1884 年 ( 光緒 10 年 ) 英人引入於台北三峽試植，日據時代日本人看台灣氣候土壤適合栽植咖啡，遂自國外引進「阿拉比卡」，於 1941 年在台灣種植，由於品質風味絕佳，造就咖啡在台灣之全盛時期，不久日本發動太平洋戰爭，咖啡銷售成問題，農人改種稻米，日本戰敗後台灣經濟蕭條，農民棄作放任栽培，直到最近十年咖啡又受到國人青睞，才又興起咖啡的栽培。
生長環境地理位置
位於本鄉位居台南縣東北角，地處熱帶型氣候，其中又以崁頭山最為適宜，海拔五百公尺至八百公尺之間日夜溫差又合適，不僅有臨近的曾文水庫、烏山頭水庫及白河水庫可調節濕度，且又採半日照有機栽培管理，使得本鄉所生產之咖啡有著獨特的「台灣味」，目前全鄉咖啡栽植面積已達一百二十公頃以上，已躍居全省第一。
新興作物之生長概況
咖啡每年花期為三月底至四月初，其開花後三天凋謝，採自行授粉結果期以六至八月為主，十月份開始採收至隔年一月，本鄉因處於北迴歸線北緯二十三點五度以南，咖啡栽培以阿拉比卡品種為主，目前栽植面積有一百二十公頃以上，年產量可達八萬磅之咖啡豆，以南勢村為主要產地。
東山鄉農會｜台南縣東山鄉東中村中興路一號｜電話：06-6800-814｜傳真：06-6802-537｜E-Mail：divisidn@ms36.hinet.net
茶之鄉
地址:台南市安平區新建路53巷19-2號3F
電話:06-2978811
茶之鄉提供梨山茶、大禹嶺茶、武陵雪峰茶、天府名茶、福壽長春茶、杉林溪茶、高山茶、烏龍茶、普洱茶、及各式茶葉禮盒等
正合興蜜餞
地址:台南市安平區延平街85號
電話:06-2268330
正合興蜜餞不同於一般坊間蜜餞行手法，除了遵循祖傳古法製作之外，老闆李高壽更憑著自身對蜜餞的熱愛與使命感，自行研發以中藥材來釀製蜜餞，使得正合興蜜餞除了鹹酸甜味道，還散發著一股特殊清香，嚐起來口舌生香且多吃也不膩。標榜以中藥材來做蜜餞，為了確保藥材品質，所有中藥都是向百年中藥店益生堂購買，且以較溫和的青花桂為主的藥材來製作，儘管青花桂比一般肉桂來得昂貴，為的就是青花桂比肉桂來得溫和顧胃，才能讓顧客吃得安心，提高成本卻能顧及顧客的健康與口感，就是本店的一貫堅持。目前店內近百種口味，以純糖、特製香料調配，再視不同水果加上冬歸、甘草、八角等數十種中葯材，獨特的技術、秘方， 每一種蜜餞的中藥配方皆不全然相同，但製作過程中都經過老闆親自監督且多次試吃，確保品質優良與清香口感。來嚐一嚐正合興蜜餞，鹹酸甜味道中還混合著極淡的中藥香氣，令人齒頰生香。
得意蝦餅行
地址:台南市安平區安平路123號
電話:06-2211593
得意蝦餅之所以入口甘甜、餅化香溢、酥脆不膩，秘訣在於嚴選野生劍蝦、火燒蝦、大頭白蝦等多種鮮蝦，去除眼部後用攪拌器打成泥狀加入蛋白、玉米粉、糖等調味料之後加以捶打、搓揉直到麵團的彈性與韌性到達一定的質感，過程中捨去不必要的味精、香料與防腐劑。隨即放入蒸籠，待吹蒸熟後放入冷藏室低溫存放，同時取出之前完成的半成品切成片狀，置於陽光下曝曬，即為乾貨，而存放期限可達一年之久。除此之外，為了要讓消費者，享用美食之餘不必再擔心健康問題。在整體製程當中，從素材、加工、含油量控制至包裝上架販賣等各方面，秉持著最嚴謹的要求，為消費者作好把關的動作。得意蝦餅從最初的原味鮮蝦餅，到研發添加異國風味，從舊式的傳統叫賣，到網路宅配物流。本店以「得意」為名，它的含義正是突顯獨門手法與創新思維。引導大眾如何正確的選食健康與美味兼具的蝦餅，目的就是要將前人所傳承下來的產物做改良與精進，讓每一個品嘗到得意蝦餅的民眾「因得意而更加得意」。
