洪氏鮮蝦與台灣市售白蝦大PK
2009年4月16日
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文章標籤 ‘學甲鎮’
台南縣學甲鎮_煮熟的蝦子價更高–洪氏鮮蝦的故事
2009年4月16日
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洪氏鮮蝦
養殖業原是辛苦的一級產業，在台南縣學甲鎮擁有三甲魚塭飼養魚蝦的洪氏家族，在三代同心合力下，以「洪氏鮮蝦」自創品牌，成功跨足到行銷領域。
由於無污染的水質及良好、穩定的天氣，加上人稱養蝦達人的洪光耀採魚蝦混養，「低密度粗放式」的有機養殖法，所生產的紅尾白蝦一直有穩定訂單，甚至幾乎供不應求。七年前由於蝦子當年度產量特高，供給大盤之後還有剩餘，洪家便把自家養的蝦子煮熟後冷凍分送親友，沒想到大受歡迎，紛紛詢問可否購買。從此，冷凍即食的「洪氏鮮蝦」正式開賣。由於比起賣場市售與餐廳供應的熟蝦便宜許多而且更好吃，常讓饕客聞風而來。其中最受歡迎的口味是祖傳紹興醉蝦，鮮甜嚼勁中透著醉人酒香，好吃到常常缺貨。
洪氏鮮蝦
台南縣學甲鎮_洪氏鮮蝦的宅配即食鮮蝦
2009年3月28日
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負責人：洪光耀
養殖業原是辛苦的一級產業，在台南縣學甲鎮擁有三甲魚塭飼養魚蝦的洪氏家族，在三代同心合力下，以「洪氏鮮蝦」自創品牌，成功跨足到行銷領域。
由於無污染的水質及良好、穩定的天氣，加上人稱養蝦達人的洪光耀採魚蝦混養，「低密度粗放式」的有機養殖法，所生產的紅尾白蝦一直有穩定訂單，甚至幾乎供不應求。七年前由於蝦子當年度產量特高，供給大盤之後還有剩餘，洪家便把自家養的蝦子煮熟後冷凍分送親友，沒想到大受歡迎，紛紛詢問可否購買。從此，冷凍即食的「洪氏鮮蝦」正式開賣。由於比起賣場市售與餐廳供應的熟蝦便宜許多而且更好吃，常讓饕客聞風而來。其中最受歡迎的口味是祖傳紹興醉蝦，鮮甜嚼勁中透著醉人酒香，好吃到常常缺貨。
洪氏鮮蝦
