台北永恆的文學地標–明星咖啡的故事
60年前，一個18歲的建中畢業生與6個年紀比他大三輪的俄羅斯人，在台北武昌街開啟了明星一甲子的璀璨歲月。
俄國皇族的西點奇緣
故事要從更早說起。1917年俄國共產黨發動革命，一位出身貴族的俄國沙皇侍衛隊指揮官Elsne艾斯尼，跟著軍隊奮戰不敵之後，一路輾轉流亡到上海。此時他的同鄉布爾林於上海霞飛路七號開設「明星咖啡館」,後來艾斯尼跟隨國民政府到了台灣，因緣際會下認識了當時年僅18的簡錦錐先生，結為忘年之交，且跟幾個俄國同鄉，包括布爾林在內，於1949年在台北武昌街一段七號合作經營「明星西點麵包廠」，並於麵包店二樓開設「明星咖啡館」。「明星」名稱是從其俄文店名「Astoria」而來, 「Astoria」是俄語「宇宙」之意,明星正是星海中最美麗的那顆星。
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埔里地處台灣地理中心，為一層山巒疊翠的盆地，居南投縣中央偏北，其周鄰東面與東北面為仁愛鄉，南面為魚池鄉，西面與西北面為國姓鄉。埔里昔日原為湖泊，後經眉溪（萬霧溪）與南港溪（南烘溪）長年切割及泥沙淤積形成一陷落盆地；其位處台灣中部丘陵區，氣候屬副熱帶濕潤氣候，特徵為溫差小，冬不嚴寒，夏不酷暑，雨量充沛並多雲霧，濕度大但蒸發量少，沒有強風之慮。
埔里四週崇山峻嶺，古時森林茂盛，野蔓叢生，飛禽走獸，繁衍棲息，在未有歷史記載之前，曾有先住民族，在今愛蘭、赤崁等台地，建立聚落；依據考古學家多方考據，在二、三千年前，其已形成豐碩的文化現象。其後原住民族群泰雅族（Taiyal）、布農族（Bunun）、邵族（Thao）即盤據埔里盆地與魚池、日月潭地區。原住民族群以泛血緣地域團體形成部落，屬於布農族系統的埔社(埔裡社)建立蛤美蘭聚落於眉溪南邊(即杷城鹽土附近)。屬於泰雅族系統的眉社(眉裡社)，建立披多聚落於眉溪北邊，即今史港坑至牛眠山之間，兩族群持眉溪對峙，勢力相抗衡。
Lifestyles of Health and Sustainability 就是樂活的概念，追求一種永續健康的生活型態。希望匆忙工作的人都能在生活中，找到緩慢的秘密，從一個小種子的生長開始體會簡單與自然，這也是「樂活栽」的善意和期盼。
樂活栽
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