包種茶與烏龍茶同為臺灣最具代表性的半發酵茶，是現今臺灣主流的茶葉，目前所謂的凍頂烏龍茶、高山茶、鐵觀音茶等，大抵只在外形（半球形、球形）與文山包種茶（條形）有所不同，實質上均屬輕發酵的包種茶，與前述的烏龍茶（番莊烏龍）並不相同。
臺灣之製造包種茶源於1872年下半年大稻埕烏龍茶滯銷，乃送至福州，賦予花香，改製而成（花香包種茶）。之後，1881年起即有福建茶商前來臺北設立茶廠，專製包種茶。臺灣包種茶的製法與烏龍茶的製法同樣係自對岸福建傳來，與烏龍茶稍有不同之處，在其發酵程度較輕。臺灣包種茶最初均以形狀粗大之烏龍茶作為原料茶（粗製茶），1912年以後開始製造包種原料茶，品質大為提升，1921年左右，又有無花香包種茶的發明。
文山包種茶盛產於台灣北部，其外觀似條索狀，色澤翠綠，水色蜜綠鮮豔帶黃金，香氣清香幽雅似花香，滋味甘醇滑潤帶活性，此類茶注重香氣，香氣越濃郁品質越高級。
目前台灣所生產的包種茶以台北文山地區所產製的品質最優、香氣最佳，所以習慣上稱之為「文山包種茶」。文山地區包括台北市文山、南港，台北縣新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶區。約有2300多公頃，茶園分佈於海拔400公尺以上的山區，環境特殊，尤以坪林地區山明水秀，氣候終年溫潤涼爽，雪霧瀰漫，土壤肥沃，故所產之文山包種茶品質特佳。
丸莊醬油創立於1909年，為西螺地區最悠久的醬油品牌。
至今已傳承近百年的歷史，丸莊醬油採用精選黑豆做為原料，遵循古法以天然釀造技術製成，特殊培養的獨有菌種發酵分解黑豆，利用天然優良的釀造環境，日曝180天以上，才能釀成獨特風味的丸莊醬油。丸莊醬油堅持以傳統結合現代化的釀造技術，導入數位化經營理念，不斷創新，以最真實之素材，釀造出健康與美味，創造歷史的口碑。
創始人莊清臨老先生從小就與醬類製品為伍，自行醃製美味漬物，產品深受當時消費者的歡迎。莊老先生更進而利用發酵的技術，配合西螺地區獨特的水質與氣候，釀造出口感甘醇的純釀造黑豆蔭油，奠定了丸莊醬油日後雄厚的根基。
日據時代，當時日本政府基於物質嚴重缺乏的考量，因此於虎尾地區統籌成立一家虎尾醬油工業統制株式會社。當時第二代經營者莊昭典即為該會社社長。
直到民國三十四年台灣光復後，日本政府撤離台灣，該管制取消，丸莊醬油才得以重新以丸莊之品牌在市面銷售。
鑒於西螺本廠，日漸不敷使用，第三代經營者莊英烈於 1986 年另設新廠於二崙地區，全新的生產設備，專精於黑豆缸釀蔭油的製造，讓丸莊醬油以健康、自然、 美味為導
向而呈現給廣大的消費群。 目前董事長為莊英堯於 2003 年接任，並於 2004 年 2 月於台北市重慶北路三段成立 門市─台北本舖，期能迅速掌握第一手消 費者訊息，以更優良的品質服務更多的消費大眾。
*西螺門市 :雲林縣西螺鎮延平路25號 TEL:(05)5863666~8
*台北門市 : 台北市重慶北路三段101號1F TEL:(02)2598-9398
南投縣草屯鎮九九峰下烏溪旁，一片片綠油油的薏仁田，圓潤、新鮮芳香的紅薏仁，是人們日常生活中滋補強身的補品之一。紅薏仁不但滋補強身，還兼具養顏美容，調整體質，促進新陳代謝，延年益壽等功能，其富含營養成分有多種氨基酸及多樣維他命等元素。
【薏仁小常識】
1. 如何區分紅薏仁與白薏仁?
(1)薏珠園紅薏仁為台灣本土栽培生產。 (2)薏珠園紅薏仁屬尾花澤品種，命名為台中一號；白薏仁或黃皮薏仁屬川穀種。 (3)薏珠園紅薏仁外皮為紅色，具本土風味，香Q質地優。 (4)紅薏仁顆粒比進口薏仁小。
2. 紅薏仁和進口精白薏仁或土黃皮薏仁有何不同?
市面上常見的精白薏仁，顆粒較大，多半由泰國進口，長途跋涉，過程必須依賴防腐、防蛀處理，吃了對人體有負面影響，且存放時間久，時有異味。草屯特產草珠兒紅薏仁，是由『台中區農業改良場』所研發的台中一號品種，本土生產控制產量，新鮮無異味、無防腐處理，有一種天然五穀味，越嚼越香。
3. 何謂紅薏仁自然栽培1-3年及3年以上產品之差別。
除了水質不受污染外，栽培的土壤不使用化學肥料，及過程不噴化學藥劑，稱自然農法栽培。自然栽培1-3年草珠兒紅薏仁，其栽培土壤使用自然農法達一年以上未滿三年。自然栽培3年以上草珠兒紅薏仁，其栽培土壤使用自然農法已達到三年以上。
4. 常吃紅薏仁產品有什麼好處？
紅薏仁是五穀之王，幫助新陳代謝、去濕利水，增強免疫力，使皮膚細胞新陳代謝快、不易沉澱黑色素，改善暗沉膚色，為美膚聖品。
薏珠園就在南投草屯九九峰下烏溪旁，一片片綠油油的薏仁田野間 。
一群很容易滿足的農夫，組成了草屯薏仁生產合作社，在這處優美的環境下，默默地以自然的農耕法，種植著紅薏仁、枸杞、山藥、南瓜、、等有益於人體的健康作物，從『土壤栽培→加工→產品』一貫化作業。
藉由好的土壤及人文環境，以安全農業生產體系與合作理念，來生產優質的農產品，因為
〜好的產品要有好的原料，好的原料要有好的土壤〜是我們的經營理念！歡迎您一同來享受這大自然的饗宴！
電話：049-2551555 連絡人：林瑞漳
地址:南投縣草屯鎮北勢里玉屏巷15之1號
