創業加盟-新竹縣竹北市,日式拉麵創業輔導及教學
愛台灣 2009/05/19
大台灣旅遊網
蔡老師親自經營過小吃、熱炒、海鮮、羊肉爐、日式拉麵等，因為不願意參與價格戰而轉業，又因為用心同時看得準，料理又獨特，都非常的成功。蔡老師是一位為人親切、不藏私、願意與人分享作事的原則與自己成功方法的經營者。
蔡老師目前有三家日式拉麵直營店，同時輔導過七家日式拉麵店，遍及新竹及台北，在經營管理上都非常成功。因此蔡老師可以空出比較多的時間，願意指導有心創業或想要改善現況的業者，提供經營上的建議及自創醬料，及協助店面的評估、指導料理的技術等，不收加盟金。開業初期現場輔導約兩個月，酌收技術指導費用。採用豬骨、雞骨、洋蔥、蘋果等多種蔬果一起熬煮出呈白色的濃郁湯頭，甘醇濃厚而不油膩，鮮美而不口燥。是一種口感圓潤的湯頭，毫無豬骨的腥味，每天熬煮，當天使用，營養豐富。
- 創業加盟-新竹日式拉麵
店家資訊
【營業時間】洽談時間為１４：００～１７：００及２０：００～２２：００，需事先預約。
【教學內容】蔡老師表示，用心的經營是成功重要的因素，品質的穩定，不偷工減料，服務的熱忱，誠懇的待人等，都缺
一不可。因為作吃的，所以環境衛生也不可忽略。所以對創業的人士可以協助店面佈置的建議、店面地點的
評估、安全上的考量、設備的基本需求等，但找店面、請人裝潢、設備的請購、原物料的採購等，都要由業
者自己找人進行或議價。
蔡老師只提供特殊調味料及重要物料，如醬油、味噌、豚骨、蓋飯醬、豬排醬、照燒醬、辣椒醬、竹筍、拉
麵等，竹筍及拉麵因為找到合作很久及品質穩定的合作店家供應，建議一起採購，若店家能找到自己的通路
，而且能被客人接受，也可以自己採購，之外的其他食材全部由業者自己找合作的店家供應，蔡老師可以介
紹但不介入。想創業或突破現況的業者，可以直接洽蔡老師。
蔡老師的直營店都有日式拉麵、日式蓋飯、麵丼套餐等，最新的一家還有壽司、生魚片、便當、定食、單點
料理、小菜，在日式拉麵方面就有豚骨口味、味噌口味及醬油口味，這其中都有很多需要用心注意的細節，
原則上以日式拉麵為教學的內容。其他方面的需求，直接洽蔡老師。
【教學費用】為了讓業者能盡速進入狀況，在初期約２個月的時間，蔡老師可以到現場實際指導料理的方法及經營的模式
，只要由業者支付技術指導費用，不收加盟金。
【交通位置】Ｅ120.92108度 Ｎ24.71453度
〈北二高〉在新竹香山交流道（１１０Ｋ）下→南下左轉、北上右轉台１線中華路繼續南下，到中華路六段尾即達。
【停車資訊】在中華路六段邊及仁愛路邊可暫時停車。
營業地址：新竹縣竹北市縣政十街111號
營業電話：0915-985958、037-661870
本頁網址：http://0915985958.travel-web.com.tw/
Comments (1)