喜歡吃紅棗嗎?苗栗縣公館鄉的紅棗很有名^^
愛台灣 2010/05/13
苗栗縣公館鄉-紅棗
最近看到一篇文在介紹紅棗的好處，使我引發了對紅棗的好奇，每到冬天其實家裡媽媽都會煮『紅棗雞湯』幫我們進補，裡頭會添加枸杞，當歸和紅棗…等等的中藥材並加上一整隻的土雞去熬成湯，整鍋湯裡頭因為有加了紅棗的關係，使它的味道非常鮮甜可口。但是那實我並不覺得紅棗有什麼特別了不起驚人的地方，所以往往我都不會把紅棗吃掉。
直到我看見了那篇文章，它介紹『紅棗為上等中藥材，是滋補養顏聖品，可配合各類食物燉煮，營養豐富，常食新鮮紅棗有促進食慾，開胃助消化。而且紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份』。這才讓我發現小小一顆紅棗居然有這麼大的功效，我想以後喝紅棗雞湯時不會再把他浪費掉了。
因為開始對紅棗產生好奇，所以上網搜尋了有關紅棗的文章，無意間發現苗栗公館鄉是全國唯一的紅棗產區，而且這裡紅棗名質很好‧因為這邊有肥沃的土壤和後龍溪乾淨的水質，使公館鄉成為摘種紅棗最極佳的耕種環境，因此苗栗縣政府有舉辦紅棗文化季，鄉公所與農會今年除了研發紅棗冰棒、紅棗啤酒，紅棗咖啡及紅棗沙拉等新產品和各式紅棗風味餐，你看是不是很特別？
