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Jun
樂活茶道-台茶18號,魚池的紅寶石
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上回帥氣的茶商阿肥來協會做客，很客氣的還帶上了著名的台茶18號，讓喜歡喝茶的Anna
看了都笑瞇了眼呢 ! 趁著會議中場休息，大夥兒就泡起茶來了,嗯~整個會議室都瀰漫了茶香，
真是一大享受呀!看看這茶湯色澤，艷紅明亮，所以我才想到了”紅寶石”這個名字囉!
在南投魚池鄉出產的這一款在台配種的紅茶，品種是台灣特有，名叫”紅玉”，又稱為”台茶18號”，
喝起來很難精確形容，只能說它的風味非常溫潤淳厚，隱約帶有一股焦糖香氣，而且回味無窮，
較之全世界任何紅茶也毫不遜色呢!
紅玉是緬甸大葉種與台灣野生山茶兩者的婚生子，歷經育種試驗所５０餘年所選育出適合製成優良
紅茶的品種。於民國八十八年六月，經前台灣省政府農林廳審查通過，正式登記命名為「紅茶１８號」，
且於９２年茶業改良場百周年慶中公開票選，命別名為「紅玉」。「紅玉」屬大葉種茶樹品種，品飲
時可感受到源自於台灣野生山茶所具有的天然內桂香及淡雅的薄荷香，此種特殊的香氣，在眾多的世界
知名紅茶中屬於極為獨特之品種，又被紅茶專家評為台灣特有的「台灣香」。
*魚池紅茶小歷史
生產在魚池海拔約６００~８００公尺茶園之大葉種紅茶，被國內外紅茶專家一致認定具有海拔2,000公尺
茶園生產紅茶之香氣與味道，同時因南投縣知名旅遊勝地日月潭位處於紅茶種植區，民國６７年前南投縣
為加強推廣，縣長劉裕猷將此特色結合，正式命名為「日月潭紅茶」。目前本區所種植之紅茶品種有阿薩姆
、台茶七號、台茶八號、台茶十八號及野生茶樹，其中以台茶八號和台茶十八號紅玉為主要種植品種。
*選購好茶區
˙香山農場有機園
地址:南投縣魚池鄉新城村香茶巷40號
電話:04-22252311
˙嶢陽茶行
地址：台北市長春路14號
電話:02-25621999
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Jun
苗栗伴手禮-甜甜的草莓香腸
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- 草莓香腸
有去過大湖酒莊的人，對這個草莓香腸可能會有點印象，更或許嚐過一根三十元的草莓酒香腸．賣草莓香腸的攤子，假日生意好的時候，一天可要賣出上千條的香腸，甜甜的草莓，配鹹鹹的的香腸，這是業者推出的新口味，它標榜用草莓酒和新鮮草莓醃製入味而成。
- 草莓香腸的攤販
至於草莓酒香腸的滋味好不好？也只有親自吃過的人才能體會。
草莓香腸，吃起來口感鹹中帶甜，連老外也直說好吃。
輕輕一咬，這香腸似乎有點不一樣！什麼？「草莓」也能配「香腸」，只是「酸甜」草莓遇上鹹香腸。
客人：「就草莓的味道啊，蠻特別的，甜甜的。」
客人：「(草莓配香腸)還不錯，蠻多人買的。」
嚐一口，鼻子中還能聞到草莓香氣，打出草莓入味的特殊口感，就連老外也聞香而來。
外國客人：「它甜的，非常好吃，非常甜，我很喜歡這個味道，我喜歡甜的醬汁。」
業者蘇小姐：「黑豬肉買回來，切好以後，就用新鮮草莓、草莓酒，醃製一個禮拜。」
烘烤過程，也有訣竅，得放在這樣舖滿黑色溪石的烤架上，除了減少油煙，吸附香腸油汁外還能襯托出草莓香腸的獨特滋味。
- 草莓香腸好吃到連媒體都來報導
訂購單位：苗栗縣大湖地區農會農村休閒酒莊
地址：364苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號
電話：（037）994986
傳真：（037）994518
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Jun
苗栗伴手禮-好吃會彈牙的苑裡王記魚丸
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苑裡王記魚丸已有36年歷史的老字號招牌，品質絕對讓您放心食用，服務態度更是貼心近人。如今已是第三代繼承，產品風味依然保持最佳水準。是值得您信賴的選擇!!
- 苗栗縣苑裡-王記魚丸
靠近苑裡火車站的市場巷內, 所有的店家都打烊了, 唯獨這家還燈火通明, 買魚丸的客人不斷上門。
- 整批做好的新鮮魚丸
店裡還貼了許多美食主持人的合照, 老闆也很堅持, 不管買多少都是沒折扣的，為了應付大量的買氣, 魚丸幾乎都是冷凍的, 現場也有一些現做的但數量不多，一包一斤80元, 另有辣味的一包100元。
- 肉質紮實的魚丸
這裡的魚丸肉質鮮嫩爽口, 一口咬下鮮美的汁液從中流出, 胡椒及紅蔥頭的香味混搭著魚漿, 口口皆美味，而且有別於一般魚丸綿密的肉質, 後來才知這是鯊魚肉做成的。
哪裡買魚丸:
地址:苗栗縣苑裡鎮苑港里3鄰24-2號
電話:(037)866 938 ; 0917 819 188
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